Здоровое питание помогает работе мозга. Следует отметить, что проблемы с памятью не только вопрос возраста, сегодня достаточно часто это происходит и с молодыми, активными людьми. Чтобы исправить ситуацию, необходимо включить в свой рацион определенные продукты.
Глюкоза
Для эффективного мышления, концентрации и запоминания необходимо достаточное количество энергии. Поэтому нужно употреблять больше углеводов, которые обеспечивают нормальное функционирование мозга. Основным источником энергии является глюкоза, которая содержится в цельнозерновых злаках, коричневом рисе, хлебе, фруктах.
Белки
Белок представляет собой строительный материал для клеток и отвечает за их эксплуатацию и регенерацию. Дефицит белка тормозит мыслительный процесс, а также способствует снижению иммунитета. Лучшими источниками протеина являются: мясо, фасоль, курица, рыба, молоко, сыр, яйца. Включите в меню постное мясо и молочные продукты.
Лецитин
Лецитин представляет собой фосфолипид, который влияет на улучшение памяти и повышение концентрации. Он является строительным материалом для мозга и нервной ткани. Улучшает кровообращение, доставляет кислород к мозгу, а также замедляет процесс старения. Кроме того, он снижает уровень плохого холестерина в крови, что препятствует атеросклерозу и ишемической болезни сердца и мозга. Лецитин содержится в соевых бобах, арахисе, орехах, желтках, зародышах пшеницы.
Калий
Важнейшим минералом для организма является калий. Он способствует нормальной работе сердца, регулирует водный и кислотный щелочной баланс. Калий отвечает за поставку кислорода в мозг, что улучшает ясное мышление. Данный минерал содержится в семенах бобовых, картофеле, сельдерее, моркови, помидорах, бананах, черносливе, смородине и сухофруктах.
Цинк
Даже минимальный дефицит данного микроэлемента тормозит процесс концентрации и памяти. Цинк рекомендуется для людей, которые хотят улучшить свою умственную деятельность и для пожилых людей, в целях предотвращения симптомов старческого слабоумия. Источниками цинка являются устрицы, морская рыба, бобовые, крупы, зерновые.
Примерное меню на день
Завтрак:
Ржаной хлеб из непросеянной муки, салат из курицы, ветчины, сыра, помидоров, петрушки, со сливочным маслом. Зеленый чай.
2 завтрак:
Банан, натуральный йогурт.
Обед:
Вареный картофель, жареное куриное мясо со специями, зеленые бобы, фруктовые соки.
Полдник:
Орехи.
Ужин:
Ржаной хлеб из непросеянной муки. Салат из тунца со сливочным маслом, соевые ростки, морковный сок.
Диета способствует нормальному функционированию мозга, а также позволяет избавиться от жировых отложений. В сочетании с физическими упражнениями вы будете всегда сконцентрированы и в хорошем настроении.
