Плов из перловой крупы с курицей в мультиварке

Разделываем куриные бедрышки на порционные кусочки.

Лук и морковь очищаем и нарезаем лук полукольцами, а морковь – соломкой.

Наливаем в сковороду растительное масло (50 мл) и нагреваем, затем выкладываем в теплое масло курицу и обжариваем ее до румяной корочки.

Потом выкладываем в сковороду нарезанный лук и также жарим его до румяного цвета. Затем добавляем морковь и доводим ее до мягкости. Кладем часть зиры и барбариса, соль по вкусу.

Как курица с луком и морковью обжарятся, перекладываем их в кастрюлю мультиварки, а также переливаем масло, на котором жарилась курица и добавляем горячую воду (100 мл). В «Меню» выбираем программу «Тушение» и время — 30 минут. Далее нажимаем «Пуск».

Пока курица в мультиварке тушится, мы промываем несколько раз под холодной водой перловую крупу.

По окончании 30 минут аккуратно выкладываем в мультиварку перловую крупу, с мясом не перемешиваем. Потом вливаем горячую воду, она должна покрыть крупу на один палец. Солим по вкусу и добавляем оставшийся барбарис и зиру. Можно также сверху положить очищенную от шкурки головку чеснока.

Закрываем мультиварку, в «Меню» выбираем программу «Плов» и нажимаем «Пуск».