Грибной салат с морепродуктами и орехами

Из отваренных грибов, каких-нибудь морепродуктов и пекана рекомендуется приготовить нежный и необыкновенно вкусный салат, а для того, чтобы он приобрел легкий пикантный вкус, в него желательно добавить зелень и чеснок

Ингредиенты
  • крупные зубчики чесночные 2 шт
  • тушки кальмаров 600 гр
  • измельченная петрушка свежая 40 гр
  • оливковый майонез 90 мл
  • коричневые шампиньоны свежие 460 гр
  • очищенные орехи пекан 90 гр
  • оливковое масло для жарки  
  • консервированные мидии 140 гр
  • молотый перец розовый 8 гр
  • салатный лук белый 120 гр
  • измельченный базилик свежий 20 гр
  • тертый пармезан 90 гр
  • соль (по вкусу)  
  • маслины без косточек 120 гр
Шаги
Печать
  • Размороженные тушки кальмаров необходимо тщательно обработать и промыть, переложить в кастрюлю и варить четыре минуты в кипящей воде.
  • Далее отваренные тушки кальмаров необходимо остудить и нашинковать тоненькой соломкой, переложить в салатник, добавить консервированные мидии и зелень. Теперь необходимо мелко натереть орехи и переложить их в салатник, затем промыть и отварить до готовности грибы, подсушить и нарезать небольшими кубиками, почистить салатный лук и нашинковать его тоненькими кольцами.
  • Влить в сковороду немного оливкового масла, сильно разогреть его, добавить измельченный лук и обжарить до румяного цвета, остудить и отправить в салатник, насыпать тертый пармезан и хорошо перемешать ингредиенты.
  • Насыпать розовый перец, затем подготовить еще одну емкость и влить в нее майонез, затем добавить немного соли, почистить дольки чеснока и не очень крупно нарезать их.
  • Переложить измельченный чеснок в ту же посуду и взбивать компоненты несколько минут, перелить чесночно-майонезную смесь в салатник, хорошо перемешать грибной салат и убрать в холодильник примерно на сорок минут.
  • Как только грибной салат с морепродуктами и орехами настоится, его можно украсить измельченными маслинами, затем подавать к столу в охлажденном виде.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: