Мясной рулет с лимоном

В последнее время мои домашние стали отдавать предпочтение мясным рулетам и поэтому мне приходится постоянно что – то новенькое придумывать и пробовать, а иногда даже экспериментировать. Так в результате моих кулинарных изысков появился рецепт мясного рулета с лимоном и луком, который я и предлагаю сегодня Вам приготовить.

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

Ингредиенты
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Мясной рулет с лимоном
Мясной рулет с лимоном
Распечатать рецепт
Мясной рулет с лимоном
Мясной рулет с лимоном
Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 2 шт куриные грудки
  • 1 шт лимон небольшой пучок зеленого лука
  • 1 ч.ложка сахара
  • 1\3 ч.ложка крахмала
  • 1 шт Яйцо
  • 3 ст.ложки муки
  • соль
  • черный молотый перец
  • Растительное масло
Инструкции
  1. Куриное филе следует промыть, обсушить и каждую грудку разрезать вдоль на две половинки, которые отбиваем с обоих сторон.
  2. Теперь приготовим начинку для мясного рулета. Сделать это просто. Лимон моем и очищаем от кожуры. Осторожно вынимаем все косточки и мякоть пропускаем через мясорубку. В получившееся лимонное пюре добавляем сахар и крахмал. Все перемешиваем, выкладываем получившуюся массу в кастрюльку и варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и пюре не загустеет. Остужаем получившуюся лимонную массу.
  3. Зеленый лук ополаскиваем и очень мелко режим и соединяем с лимонной начинкой. Все перемешиваем.
  4. Каждый кусочек куриного филе солим и перчим по своему вкусу, а затем выкладываем на его середину немного начинки и выравниваем ровным слоем, сворачиваем рулетиком.
  5. В чашку разбиваем яйцо и взбиваем его до бела. На разделочную доску высыпаем муку. Каждый рулетик обмакиваем в взбитое яйцо, а затем обваливаем в муке. Так можно повторить несколько раз.
  6. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем рулетики в течение 20, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
  7. Все мясные рулетики с лимоном готовы и их подаем с отварным картофелем на стол.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: