Холодный томатный суп
Ингредиенты
  • 1кг Помидоры
  • 1шт болгарский красный перец
  • 1шт огурец (но это по желанию)
  • 2дольки чеснок
  • 1стакан томатный сок
  • Растительное масло
  • соль, перец, зелень (по вкусу)
Инструкции
  1. Сделайте на помидорах надрез крестиком, обдайте их кипятком, очистите от кожуры и удалите семена.
  2. Сделайте на помидорах надрез крестиком, обдайте их кипятком, очистите от кожуры и удалите семена.
  3. По истечении некоторого времени перец достаньте из пакета и снимите кожу, очистите от семян и плодоножки.
  4. Потом помидоры, перец, а также томатный сок поместите в блендер, посолите, поперчите и сделайте пюре. Чеснок потрите на мелкой терке.
  5. Затем на дно тарелки положите мелко порезанный огурец и чеснок, залейте приготовленным томатным пюре, полейте одной столовой ложкой растительно масла и посыпьте измельченной зеленью. Суп готов!
Ингредиенты